Sušená pažitka je jemná bylinka s lehce cibulovým aroma, ideální pro dochucení salátů, polévek a dipů. Dodává pokrmům svěží zelenou barvu a jemnou chuť.
zobrazit vícePažitka Reny
Sušená pažitka je oblíbená bylinka s jemným, lehce cibulovým aroma, která se používá v kuchyni pro zvýraznění chuti a vzhledu pokrmů. Vysoký obsah sušené pažitky umožňuje delší skladování při zachování její chuti a barvy, díky čemuž je ideální pro saláty, omáčky, polévky, brambory i různé dipy. Přidává svěžest a ozdobný prvek do mnoha pokrmů. Je vytrvalá bylina z čeledi česnekovitých . Listy z pažitky jsou trubkovité, vyrůstající v hustých trsech, květenství jsou kulovitá, složená z drobných květů. Pěstuje se na celé severní polokouli. Pažitka Reny se používá se do polévek, omáček, k masu i rybám, do pomazánek, majonéz a sýrů, vaječných, zeleninových a houbových i těstovinových pokrmů. Je součástí omáček, polévek. Pažitka má v léčitelství menší význam, jelikoš její hořčičné silice povzbuzují chuť k jídlu.Pažitka vypěstovaná na zahrádce je populární naťovou zeleninou i okrasnou rostlinou. Její využití je známé již z dřívější doby před Kristem v Asii, nebo Egyptě a později i starověkém Římě.
| Typ použití: | Do pomazánek, Do salátů, Koření do polévky, Mletá masa |
